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做餐饮外卖打包盒如何选择,选对打包盒对你的店铺影响有多大

发布时间 : 2020-07-21

随着时代发展,点外卖成了当代大多数年轻人的每日必做的一件事,再加上今年环境的影响 不建议堂食,外卖就更加受大家欢迎,基本上又开实体餐饮店的都会入住各大外卖平台,这样就可以将自己的店铺和菜式展示给更多的顾客提高店铺的知名度达到更大的营业额。

而某些刚开始做外卖平台的店不知道如何管理,也由此出现了些疑问,例如:外卖打包盒怎么选择它的标准是什么,在哪里买,为什么排不了好的名次

一般小餐馆都是挑比较便宜的自量不是很好的的餐盒,殊不知一个餐盒的好坏对店铺影响有多大。

据我调查 那些做得好的餐饮店都会请人专做外卖平台的运营,其实他和购物网站一样,各个方面都需要优化,例如菜品展示,评价管理,优惠活动等等,这些优化好了你的店铺排名自然会上去。

那今天我们就从评价管理出发聊聊如何优化自己的店铺,希望大家能有所收获。

 ① 外卖打包盒如何选择


由于包装不当产生的各种差评很多,要知道如果一个店铺每天卖100单一个差评可能会损失200元左右,一个包装问题占所有差评的比例可能远远超出了大家的想象,

比如下图:



这是我截的两家店铺的差评图 由上面两家店铺评价来看普遍问题有以下2种:


1. 包装盒简陋,漏汤,汤面容易干汤

2. 分量少

做面食的餐饮店外卖建议汤面分离装汤的碗一定选择密封性好的,这样既能避免漏汤又能保证面条的口感

漏汤的原因大约有以下两点:

外卖盒上盖没有盖紧:这个是工作人员的失误

外卖盒材质差:送餐员送餐的时候为了赶时间,餐盒难免会磕碰倾倒,会导致漏汤,质量不行的餐盒严重会导致餐盒破裂

为了避免这些困扰 建议买质量好一点带卡扣的汤杯 如图:


2. 分量少:

 透明餐盒建议只装饭


炒菜建议使用黑底餐盒


其实黑底餐盒其实比透明的贵不了多少钱,而且这种颜色可以给顾客感觉到菜很保温,菜量也显得多,以上餐具建议在批发网站上买,因为上面商家大都是厂家直销 价格便宜很多

② 拓展

 这也是小编的亲身经历,之前有一次叫外卖,里面有一张爱心贴纸说是加好友返现,于是小编我加了好友,给了好评反了我3元,难怪他们家评价这么好,不过他们的服务和菜的口味都还是不错的。

举了这么个例子就是想让他家明白,贴这种爱心贴纸也是一种营销思路,当然你在预算范围内可以返现,超出预算你也可以写一些祝福语,这样客户也不会反感,这种贴纸你也不用自己写,网上有很多买这种贴纸的



总结:所以一个好的外卖包装,一定要保证食物品质,方便运输和装盒,不能一味地追求高利润,适当的花心思在服务上,毕竟你做的是服务行业,只要服务到位了,顾客的好评自然就有了。